PŘEHLEDY ZA ČESKOU REPUBLIKU
PŘEHLEDY ZA ČESKOU REPUBLIKU
Ve struktuře celkové plochy půdy v ČR jsou rybníky a ostatní vodní plochy zastoupeny 2%.
Spotřeba masa (Meat Consumption) v ČR na 1 obyvatele (1995)
hovězí
vepřové – největší spotřeba
telecí
sladkovodní ryby
mořské ryby minimální objemy spotřeby – nedostatečná informovanost
Fish catches from aquaculture (1995)
4.000 ton farmers (drobní producenti) – jejich podíl v posledních letech narůstá
13.800 ton specialized producers
Obchod se sladkovodními rybami (Marketed Freshwater Fish) – 1995
2.600 ton farmers – opět v posledních letech stoupá podíl drobných producentů
6.000 ton specialized producers
Cena kapra ve srovnání s ostatním masem (1993-1998)
CARP 50 Kč/kg – 70 Kč/kg
BEEF 70 Kč/kg – 100 Kč/kg
PORK (cutlet) 85 Kč/kg 120 Kč/kg
Export of Freshwater Fish (1995)
1.300 ton farmers
6.300 ton specialized producers
farmers = jejich podíl je v současné době aktivnější, zejména ve vyhledávání nových trhů
Rozdělení spotřebitelů = upper class, middle class, lower middle class, lower class
