Členovci ( trojlaločnatci, klepítkatci, žabernatci )
Rak říční (astacus astacus)
Je velký 10-20 cm. Tělo je členěné na hlavohruď a zadeček. Krunýř je z chitinu a uhličitanu vápenatého. Rakůvky jsou tvrdá čočkovitá tělíska v přední části žaludku.
Hlavohruď má dvě oči na stopkách, 2 páry tykadel, kusadla(mandibuly), čelisti (maxily), příústní nožky, 5 párů kráčivých končetin (1 pár v klepeta). Zadeček se skládá ze 7 článků a na konci je ocasní ploutvička.
Vnitřní stavba těla :
TS – ústní otvor – jícen – vakovitý žaludek (rakůvky) – střevo – řitní otvor na spodní straně zadečkovitého článku. DS – peříčkovité žábry po stranách hrudi, jsou stále omývány vodou. CS je otevřená. Centrum je srdce, odtud 7 tepen, krev se vylévá do dutin mezi orgány, pak je žílami sbírána do žaber a odtud jde krev do srdce. Krev je bezbarvá až namodralá. Vylučovací soustava – mají tykadlové žlázy, NS – žebříčkovitá, velká mozková zauzlina. Smysly – složené oči na stopkách, chloupky na tykadlech (hmat, chemoreceptory), ústrojí rovnováhy (statocysty) na 1. páru tykadel.
Rozmnožování a vývin – gonochoristé. Páří se v září až listopadu. Sameček přilepí samičce spermatofory na zadeček. Ta naklade asi 200 vajíček a současně vypouští sliz, který rozpustí spermatofory -> vnější oplození. Oplozená vajíčka si samička nalepí na zadečkové nohy
A nosí je s sebou až do května a pak z nich vzniknou malí ráčci -> přímý vývoj.
Rak se svléká 1 x za 3 roky (žije 20 let); mladí 5 x za rok.
