b) Užitkové
užitkové vlastnosti představují konečný efekt – přímý užitek1)Produkce mléka DOJNOST – schopnost produkovat více mléka než je potřeba mláděte DOJIVOST – je množství mléka nadojeného za určité období (den, laktace, rok, apod.) DOJITELNOST – schopnost uvolňovat mléko, rychlost nadojení MLÉČNOST – produkce mléka jen pro výživu mláďat (klisna, kralice , prasnice) LAKTACE – období po které ♀ poskytuje mléko, normovaná laktace u krav trvá 305 dnů 2)Produkce masa jsou to konzumní části s jatečných zvířat včetně vnitřnosti především – skotu, prasat, drůbeže, ovce, králiciVLIVY NA PRODUKCI MASA plemeno, užitkový typ, individualita zvířete, věk, pohlaví (kastrace), intenzita výživy, struktura krmné dávky, temperament, systém ustájení nejvhodnější zvířata – většího rámce, široká, hluboká, dobře osvalená nejefektivnější je výkrm mladých zvířat – mají vysokou růstovou intenzitu zejména svaloviny, produkují méně tuku
