ČELEĎ MAKRELOVITÁ, MAKRELA ATLANTICKÁ
ČELEĎ MAKRELOVITÁ (Scomberidae)
– patří k hospodářsky nejdůležitějším rybám = odlov cca 2 mil. tun ročně => naráží již na bariéru produkce (reprodukce)
MAKRELA ATLANTICKÁ (Scomber scombus)
– vřetenovité delší tělo a relativně velká hlava
– mezi druhou hřbetní ploutví a ocasní ploutví je umístěno 4-6 ploutviček, stejně tak mezi druhou břišní ploutví a ocasní ploutví
– mezi první a druhou hřbetní ploutví je poměrně velká mezera
– zabarvení je zelonomodré s výraznými prohnutými tmavými pruhy, které zasahují až ke smyslové čáře
– nemá podél smyslové čáry „tmavé puntíky“, tak jako ostatní, což je pro makrelu typické
– dorůstá délky 40-50 cm a váží okolo 600 g
– je to dravec – živí se sledi, drobnými rybami, zooplanktonem i mršinami = „mořská policie“
– má velmi chutné bělavé maso a vzhledem ke stavbě podobné kuřecímu masu = „mořské kuře“
– v posledních letech mají odlovy klesající tendenci
– loví se zejména kolem břehů západní Evropy až po břehy západní Afriky a také v severoamerické části
– k nám je dováženo asi 8-9 tis. tun celých makrel a 6 tis. tun dělených makrel či jejich částí
– udí se nebo marinují
