Napájení:
– průtočný žlab, vyhřívané napáječky Výběhy: zpevněné, vhodně zpevněné krmiště i napájení, zařízení pro manipulaci se zvířaty (fixační klec, naháněcí uličky, vaky, nakládací rampy). Musí navazovat malý výběh případně pastva. Pastva: nejlépe celodenní a celonoční, na 1 ha/2 dobytčí jednotky, nejvhodnější dvouoplatková pastva, přebytek se konzervuje, musí být napajedlo, naháněcí ulička. Výška oplocení 120 cm. Ukončení výkrmu: u samců 15 – 19 m, 500 – 650 kg (potom ukládá tuk, v budoucnu v horských oblastech samci 7 m, 350 – 400 kg, samice 16 m, 400 – 500 kg Kontrola růstu · pravidelné vážení vždy ve stejnou dobu· výpočet přírůstku, zjištění Prodej a výkup masa · zvíře nesmí být léčeno, musí být léčeno· 12 hodin před porážkou nesmí být krmena a záměrně napájena
