Vitamíny rozpustné v tucích
Ø ADEK A – RetinolØ význam – stavba epiteluØ nedostatek – poruchy růstů, infekční choroby, onemocnění sliznicØ zdroj – rybí tuk, mlékoØ provitamín B – karoten (v mrkvi) D – KalciferolØ D2 – pro savce je významnýØ D3 – významný pro drůbežØ význam – přeměna některých minerálních látek, vývoj kosti a zubůØ nedostatek – jako při nedostatku prvku (Ca a P) křivice, lomivost kostí (u starších)Ø zdroj – rybí tuk, mléko, žloutek E – TokoferolØ význam – stabilizuje nenasycené mastné kyseliny, účast na nervových procesechØ důležitý pro reprodukciØ je protinádorovýØ nedostatek – poruchy – pohlavních orgánů, příčně pruhované svaloviny, jaterØ zdroj – obilní klíčky, zelená píce, kukuřice
