ČELEĎ SLEĎOVITÁ, ŠPROT OBECNÝ
ŠPROT OBECNÝ (Clupea sprattus)
– ryba sledi velmi podobná, ale měří jen 12-13 cm, dožívá se stáří okolo 5-6 let
rozlišení od sledě:
– řada ostře zašpičatělých šupin ostrých jako pilka v kýlu břicha
– posazení šupin, které jdou blíže k hlavě
– má temnější zabarvení směrem ke hřbetu
– živí se drobným rybím potěrem, žije ve velkých hejnech spíše při hladině v hloubce 10-15 metrů (v zimě i hlouběji) v pobřežních vodách či fjordech
– do ČR se dováží v konzervách – v oleji, tomatě, zauzený, norští šproti, různé kořeněné nálevy, solené variace
– jsou oblíbené zejména v Norsku ve formě zauzeného šprota
– producenti:
– Pobaltské země: Švédsko, Polsko, Ruská federace, Finsko, Německo, Velká Británie, Francie
– šprot se také používá jako surovina pro rybí olej a rybí moučku
