LOSOSOVITÍ – LOSOS OBECNÝ
LOSOSOVITÍ
LOSOS ATLANTICKÝ – využívá se pro akvakulturu
LOSOS TICHOMOŘSKÝ – odlovy z volných vod
LOSOS OBECNÝ (Salmo salar)
– anglický obchodní výraz je ATLANTIC SALMON
– patří do lososů atlantických
– průměrně váží 36 kg (samci) resp. 20 kg (samice)
– dožívá se 2-4 let – ve sladké vodě – STRDLICE – nedospělí jedinci – pak se vrací na místo svého výtěru
– v ČR – rekolonizace lososa, hlavně na Labi (Děčín) – lososi se vrátili – staví se speciální jezy – obchvaty
– v době kdy se vrací do slané vody – samci přestanou jíst a křiví se jim čelist
– předmět akvakultury – umělé odchovy – neodchovává se do takové hmotnosti, jako v moři (5-6 kg)
– prodává se čerstvý, ledovaný, uzený, plátkovaný + velká škála produktů
– cena je dnes již přijatelnější pro všechny sociální skupiny
